Tasty Chicken Croquettes Recipe: चिकन एक स्वादिष्ट भोजन है, जिसे आप कई तरह से बना सकते हैं। 'चिकेन क्रोक्वेटस' बनाने में उबलें आलु का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें बहुत ही कम मसालें का इस्तेमाल किया जाता है। ये बिना ग्रेवी का होता है। जिसे आप किसी भी सॉस के साथ खा सकते हैं। ड्राई होने के कारण इसे आप बाहर भी लें जा सकते हैं। अगर आप बाहर से आए हो और घर में चिकन बनाना हो, तो 'चिकेन क्रोक्वेटस' को आप बहुत कम समय में बना सकते हैं। यहां आप देख सकते हैं, 'चिकेन क्रोक्वेटस' बनाने की रेसिपी।
'चिकेन क्रोक्वेटस' बनाने की सामग्री: ब्रेड क्रुम्ब्स- 1 कप, उबला हुआ मैश आलू- 2 कप, प्याज कटा- 1/2 कप, अदरक लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच, अमचूर पाउडर- 1 टेबलस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टेबलस्पून, हल्दी- 1 टेबलस्पून, गरम मसाला- 1 टेबलस्पून, अंडा- 1, जीरा साबुत- 1 चम्मच, हरी मिर्च कटी हुई- 1 चम्मच, धनिया पत्ता कटा- 1 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, कॉर्नफ्लोर- 1 चम्मच
'चिकेन क्रोक्वेटस' बनाने की विधि
1. चिकेन क्रोक्वेटस बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आलू को मैश कर लें।
2. जब आलू अच्छी तरह से मैश हो जाए, तो उसमें बोनलेस चिकन और ब्रेड पाउडर डालें।
3. अब बारीक कटा हुआ प्याज, जीरा पाउडर, गरम मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर, हल्दी, जीरा, हरी मिर्च, नमक और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डालकर उसे अच्छी तरह से मिला लें।
4. जब सारे मसाले अच्छी तरह से मिल जाए, तो उसमे कॉर्नफ्लोर लगाकर उसे लंबे आकार का बना लें।
5. दूसरी तरफ एक बर्तन में अंडे को तोड़कर उसके घोल को अच्छी तरह से मिला लें।
6. अब 'चिकेन क्रोक्वेटस' को अंडे में डुबोकर उसमें थोड़ा सा ब्रेड पाउडर लगा दें।
7. फ्राई करने के लिए एक पैन में तेल को गर्म करें।
8. जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो उसमें 'चिकेन क्रोक्वेटस' को डाल दें और फ्राई करके गरमा गरम सॉस के साथ सर्व करें।