अंडे से बनाएं नई-नई डिश: बड़े हो या छोटे अंडा सभी को पसंद होता है। अधिकांश घरों में लोग अंडे रखते हैं, क्योंकि इसे बनाना बहुत ही आसान होता है। इसका उपयोग ज्यादातर लोग नाश्ते में भी करते हैं। अंडे से कई तरह की डिश बनाई जा सकती हैं। अंडे में हाई प्रोटीन की मात्रा पाई जाती हैै, इसलिए ये बड़े और छोटे दोनों के लिए काफी फायदेमंद होता है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, अंडे से कई तरह की डिश बनाने की विधि।
आमलेट की सामग्री: कटा प्याज-एक, कटा हुआ टमाटर-एक, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर-एक चम्मच, लाल मिर्च पाउडर-एक चम्मच, नमक स्वादानुसार, अंडा-दो, तेल-एक चम्मच।
अंडे से आमलेट बनाने की विधि : आमलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें। उसमें कटी हुई प्याज, धनिया पत्ती, कटा हुआ टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक इन सब को अच्छी तरह मिला लें। मिलाने के बाद उसमें दो अंडे डाल दे। अब उसे भी अच्छी तरह मिला लें, मिलाने के बाद पैन में तेल डाल कर गर्म करें। उसके बाद बनी हुई अंडे की धोल को पैन में डाल दें। जब वह अच्छी तरह से पक जाए तो उसे चार टुकड़ों में काट लें।
अंडा कढ़ी सामग्री : तेल- 1 कप, हरी मिर्च -3, प्याज-2, लहसुन अदरक का पेस्ट, कटा हुआ टमाटर-2, हल्दी पाउडर -2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर-2 चम्मच, धनिया पाउड 2 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, काला मिर्च पाउडर-2 चम्मच, धनिया पत्ती, पानी-1 कप
अंडा कढ़ी बनाने की विधि : कड़ी बनाने के लिए पैन में तेल को गर्म कर लें। उसमें तीन हरी मिर्च, दो कटे हुए प्याज, लहसुन और अदरक का पेस्ट, टमाटर दो चम्मच, हल्दी पाउडर दो चम्मच, लाल मिर्च पाउडर दो चम्मच, धनिया पाउडर दो चम्मच, गरम मसाला एक चम्मच, नमक एक चम्मच काला मिर्च पाउडर डालकर उसे अच्छी तरह भून लें। जब वह भूल जाए तो उसमें एक कप पानी डाल दें और उसे थोड़ी देर आंच पर पकने दें। जब अच्छी तरह पक जाए तो उसमें आमलेट के टुकड़े को डाल दें।
सैंडविच के लिए सामग्री: पुदीने के पत्ते एक कप, धनिया पत्ता- एक कप, हरी मिर्च -2, अदरक-1/2, लहसुन-2, नमक -1/4, ब्रेड- दो, अंडा 2- टुकड़े, काला मिर्च पाउडर
एग सैंडविच बनाने की विधि: अंडे का सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, नमक, धनिया पत्ती सब को एक साथ पीस लें। पीसने के बाद ब्रेड पर उन्हें लगा दें। उसके ऊपर उबले हुए अंडे को गोल आकार में काट कर उस पर थोड़ा सा काला मिर्च पाउडर डालकर सैंडविच के ऊपर डाल दें। इस तरह से हमारा अंडा वाला सैंडविच तैयार हो जाएगा।