Tawa Pulao Recipe: मॉनसून में उठाएं तवा पुलाव का लुत्फ, 10 मिनट में ऐसे करें तैयार

Tawa Pulao Recipe: मॉनसून में कुछ चटपटा खाने का मजा ही कुछ और होता है। हर कोई बारिश होते ही चाय के साथ गर्मागर्म पकौड़े खाने का मन बना लेते हैं। हालांकि, हर बार पकौड़े खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। लेकिन अगर आपका मन बरसात में कुछ चटपटा खाने का है और आप पकौड़े भी नहीं खाना चाहते, तो इसके  लिए आप तवा पुलाव ट्राई कर सकते हैं। ये डिनर के लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। तो चलिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं तवा पुलाव को बनाने की टेस्टी रेपिसी के बारे में, जिससे आप आसानी से बहुत कम समय में इसे बना सकते हैं, तो चलिए जानते हैं तवा पुलाव बनाने की विधि के बारे में। 

बारिश में खाएं चटपटा तवा पुलाव, ये रही रेसिपी

लालमिर्च पेस्ट बनाने के लिए सामग्री
 

-  6-7 भीगी हुई साबूत लाल कश्मीरी मिर्च
-  4-5 लहसुन की कलियां
-  1 छोटा चम्मच जीरा

तवा पुलाव बनाने के लिए सामग्री 
 

-  2 बड़े चम्मच बटर
-  1 बड़ा चम्मच तेल
-  1 छोटा चम्मच जीरा
-  1 प्याज कटा हुआ
-  1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
-  1/4 कप लालमिर्च का पेस्ट
-  1 कप पत्तागोभी कटी हुई
-  1/4 कप शिमला मिर्च कटी हुई
-  1 टमाटर कटा हुआ
-  1/2 कप आलू उबले हुए
-  1/4 कप हरे मटर उबले हुए
-  2 कप उबले हुए चावल
-  1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
-  2 बड़े चम्मच बटर
-  2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला
-  नमक स्वादानुसार

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गार्निशिंग के लिए 

-  1 टमाटर कटा हुआ
-  थोड़ीसी धनियापत्ती कटी
-  टुकड़ों में कटा हुआ नीबू.

तवा पुलाव बनाने का तरीका

पहला स्टेप

तवा पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले लालमिर्च, जीरा और लहसुन का पेस्ट बना लें। फिर एक पैन में बटर और तेल गर्म कर लें और उसमें जीरे डालकर भून लें। अब इसमें कटी हुई प्याज को ब्राउन होने तक भूनें फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें। 

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दूसरा स्टेप

अब तैयार पेस्ट में सारी सब्जियों को डालकर अच्छी तरह 6-7 मिनटों तक पका लें। अब इसमें चावल डाल दें। फिर इसमें सभी मसाले जैसे नमक-मिर्च और नींबू, बटर और पाव भाजी मसाला डालकर 2 मिनट तक पकाएं और लीजिए तैयार है आपका तवा पुलाव। अब इसे टमाटर, धनियापत्ती और नीबू से गार्निशिंग करके रायते और पापड़ के साथ सर्व करें।