कॉफी लवर्स के लिए सरप्राइज, सोशल मीडिया पर वायरल हुई नई रेसिपी, घर पर इस तरह बनाएं डालगोना कॉफी [video]

डालगोना कॉफी बनाने की रेसिपी  |  तस्वीर साभार: Twitter

सोशल मीडिया पर इन दिनों एक नई कॉफी की रेसिपी तेजी से वायरल हो रही है। ये ना सिर्फ भारतीय सोशल मीडिया यूजर्स के बीच चर्चित हो रही है बल्कि दुनियाभर के लोगों के बीच खूब पॉपुलर हो रही है। इस कॉफी का नाम है डालगोना कॉफी (Dalgona coffee)। कोरोना वायरस के चलते दुनियाभर में हुए लॉकडाउन में सोशल मीडिया पर ये कॉफी काफी वायरल हो रही है। जानते हैं क्या है ये और कैसे इसे आप घर पर बना सकते हैं-

किसी को कोल्ड कॉफी पसंद होती है तो किसी हॉट कैपचीनो जबकि वहीं किसी को सिंपल मॉर्निंग टी पसंद होती है। इन सबसे बीच एक नई चीज सामने आई है डालगोना कॉफी। कॉफी लवर्स के लिए ये किसी सरप्राइज से कम नहीं है। इसके पीछे एक अच्छा कारण भी है कि क्यों डालगोना कॉफी इतनी ज्यादा लोगों के बीच पसंद की जा रही है।

डालगोना कॉफी में कप के उपर फोम होता है और उसके टॉप पर फोम होता है और उसके नीचे गर्म दूध होता है। इस कॉफी की रेसिपी ना सिर्फ देखने में अच्छी लगची है बल्कि यह पीने में भी शानदार लगती है। डालगोना कॉफी बनाने के तरीका भी बेहद शानदार है। नीचे गर्म दूध और उपर उसके फोम होता है। कॉफी के टॉप लेयर में कॉफी, शुगर और हॉट वॉटर डाला जाता है जिससे यह एयरी हो जाता है। इसके बाद जो बनकर तैयार होता है वह बेहद लाइट (हल्का ) होता है। यही एयरी नेचर की वजह से इसे दूध के ऊपर डाला जाता है और यह उसमें मिक्स नहीं होता है और फोम तैयार करता है। यह मेकिंग वीडियो देखने में भी काफी अच्छा लगता है

डालगोना कॉफी ट्रेंड टिक टॉक से शुरू हुआ। हैशटैग डालगोनाकॉफी से इस ट्रेंड की शुरुआत हुई इस मेकिंग वीडियो को 10 मिलियन से भी जियादा लोगों ने ऑनलाइन देखा। फेसबुक, इंस्टाग्राम, ट्विटर, और यूट्यूब हर जगह इस मेकिंग वीडियो को शेयर किया जा रहा है जहां से ये तेजी से वायरल हो गया है। डालगोना नाम साउथ कारियोन एक टॉफी से लिया गया है। इसको बनाने के लिए केवल तीन चीजों की जरूरत होती है और इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं।

सामग्री
दो टेबलस्पून कॉफी
दो टेबलस्पून शुगर
दो टेबलस्पून हॉट वॉटर
आधा ग्लास कोल्ड मिल्क
आइस क्यूब
 
विधि
कॉफी, हॉट वॉटर और शुगर को एक कटोरे में मिक्स करें। सभी को हैंड मिक्सचर से अच्छी तरह से मिला लें।
इसे तब तक मिलाते रहें जब तक कि इससे झाग ना निकल जाए।
दूध को एक ग्लास में उड़ेल दें, इसके ऊपर में आइस क्यूब रखें।
अब इसके ऊपर कॉफी मिक्सचर डालें और ठंडी-ठंडी कॉफी सर्व करें।