इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए खाए नीम के पत्ते की चटनी, ये है रेसिपी

Chutney  |  तस्वीर साभार: Representative Image

मधुमेह, त्वचा संबंधी बीमारियों के लिए नीम अत्यंत गुणकारी है। नीम में बैक्टिरिया और वायरस से लड़ने के गुण पाए जाने के अलावा कई गंभीर बीमारी से बचाता है। एंटीबायोटिक तत्वों से भरपूर नीम को औषधि के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा रोजाना नीम के पत्ते खाने से बुखार, मलेरिया, वायरल, फ्लू, डेंगू और अन्‍य संक्रामण दूर रहते हैं। बता दें कि नीम का पानी ब्लड प्यूरिफायर होता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी खूब होता है। यही वजह है कि दादी-नानी अक्सर किसी बीमारी को दूर करने के लिए नीम के पत्ते खाने की सलाह देती थीं।

नीम में इम्यूनिटी बढ़ाने का गुण है। इसके लिए रोजाना नीम के पत्तों को क्रश करें और उन्हें एक ग्लास पानी के साथ लें। कई बार इसे निगलने में काफी परेशानी होती है, लोगों के मुताबिक नीम के पत्ते काफी कड़वे होते हैं, जिसे निगलने में उल्टी होने लगती है। अगर आप भी इस तरह की समस्या से परेशान हैं, तो घर पर नीम के पत्ते की चटनी बनाएं।  ये खाने में स्वादिस्ष्ट ही नहीं बल्कि इम्यूनिटी को बूस्ट भी करता है। घर पर नीम के पत्ते की चटनी बनाना बेहद आसान है।

इस तरह बनाएं नीम के पत्ते की चटनी

सामाग्री

• नीम के पत्ते
• कोकम
• गुड़
• नमक
• जीरा 

बनाने की विधि

• सबसे पहले नीम के पत्तों को धोएं।
• इसके बाद गुड़, कोकम, जीरा और नीम के पत्तों को मिक्सी में ग्राइंड कर लें।
• अब इसमें स्वाद के अनुसार नमक डालें और एक कटोरी में सर्व करें।

बता दें कि नीम के चटनी में गुड़ मिलाने की वजह से कड़वापन कम हो जाएगा बल्कि खाना पचाने में भी काफी मदद करता है। वहीं गुड़ में प्रचूर मात्रा में आयरन, जिंक और सेलेनियम पाया जाता है और यह शरीर को डिटॉक्सिफाई भी करता है। भले ही यह चटनी बाकी चटनियों की तरह स्वादिष्ट न हो लेकिन यह आपको कई तरह के लाभ देंगे।