Baked Rasgulla recipe : कैसे बनाएं टेस्टी और मिठास भरे बेक्ड रसगुल्ले, देखें ये आसान रेसिपी
Rasgulla banane ka tareeka : रसगुल्ला खाना पसंद है तो इस बार ट्राई करें बेक्ड रसगुल्ला। इसकी आसान रेसिपी इस वीडियो में बताई गई है।
Baked Rasgulla recipe
बेक्ड रसगुल्ला पश्चिम बंगाल के फेमस मिठाइयों में से एक है। आपके घर में अगर कोई पार्टी या फंक्शन हो तो आप घर में भी इस मिठाई को बनाकर सर्व कर सकते है। आज हम आपके लिए लेकर आए है घर का बना हुआ स्वादिष्ट बेक्ड रसगुल्ला जिसे आप घर में आसानी से बना कर किसी भी खास मौके की शान बना सकते हैं।
बेक्ड रसगुल्ला बनाने की सामग्री
-1 लीटर दूध (छेना निकालने के लिए)
- 350 ग्राम चीनी (चाशनी बनाने के लिए)
- पानी (चाशनी बनाने के लिए)
- नींबू
- केसर
- इलायची के दाने
- 150 मिलीलीटर कन्डेंस्ड मिल्क
- 1/2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 300 मिलीलीटर दूध ( रसगुल्ले को डुबाने के लिए)
- 200 ग्राम खोया ( रसगुल्ले के ऊपर से सजाने के लिए)
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बेक्ड रसगुल्ला बनाने की विधि
- बेक्ड रसगुल्ला बनाने के लिए एक बर्तन में दूध को गर्म करें और उसमें नींबू का रस डालकर उसका छेना निकाल लें।
- अब छेना को एक सूती कपड़े में डालकर उसके पानी को निचोड़ लें।
- जब पानी अच्छी तरह निकल जाए, तो उसे एक प्लेट में डाल कर हाथों से मैश करें।
- दूसरी तरफ एक पैन में चीनी और पानी डालकर उसका चाशनी बनाना शुरू करें।
- जब चीनी अच्छी तरह पानी में घुल जाए, तो उसमें इलायची, नींबू का रस और केसर डाल दें।
- छेना अच्छी तरह मैश हो जाए, तो उसमें थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर डालकर उसका छोटा-छोटा गोला बना लें।
- अब बनाएं गए चाशनी में रसगुल्ला को डूबाकर रात भर छोड़ दें।
- अब फिर एक पैन में दूध और कन्डेंस्ड मिल्क डालकर उसे गर्म करें।
- दूध जब गाढ़ा हो जाए, तो उसे चूल्हे से उतार लें।
- अब रसगुल्ला को एक बर्तन में डालकर उसमें दूध और ऊपर से खोया डालकर ओवन में पकने के लिए 5 मिनट 180 डिग्री पर छोड़ दें।
- जब रसगुल्ला अच्छी तरह पक जाए, तो उसे निकालकर ड्राई फ्रूट से सजाकर सर्व करें।