Egg recipes for breakfast : नाश्ते में बनाएं अंडे की ये टेस्टी व आसान रेसिपी, सब्जियों के भी मिलेंगे गुण
Egg Recipes : Shakshuka यूं तो इजराइल की प्रसिद्ध डिश है। अंडे और सब्जियों से बनी इस डिश को आप भी आसानी से बना सकते हैं।
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Shakshuka एक हेल्दी और प्रोटीन युक्त नाश्ता है। इज़राइल में इस नाश्ते को लोग बहुत ही चाव के साथ खाते है। इसमें प्रोटीन की मात्रा काफी पाई जाती है। इसे बनाना बनाने में बहुत कम समय लगता है। यह काफी हेल्दी और प्रोटीन से भरा नाश्ता है। यदि आप सुबह के नाश्ते में स्पाइसी नहीं खाना चाहते है, तो इस आप बनाकर खा सकते है। यह बहुत कम स्पाइसी होता है। यहां आप देख सकते है, Shakshuka बनाने का आसान तरीका।
Shakshuka बनाने की सामग्री
- 900 ग्राम टमाटर
- 2 लाल शिमला मिर्च
- 2 टेबलस्पून तेल
-1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टेबलस्पून नमक
- 4 अंडा
- 1/4 टेबलस्पून गरम मसाला
- 1/4 पेपर पाउडर
- 1/4 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
Shakshuka बनाने की विधि
- Shakshuka बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी और टमाटर डालकर गैस पर गर्म करें।
- जब टमाटर अच्छी तरह उबल जाए, तो उसे पानी से छानकर एक प्लेट में ठंडे होने के लिए रख दें।
- जब टमाटर ठंडा हो जाए, तो उसके छिलके को अच्छी तरह उतार लें।
- अब उस टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- दूसरी तरफ लाल शिमला मिर्च को गोलाकार में काट लें।
- अब फिर से एक पैन को तेल डालकर गैस पर गर्म करें।
- जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें कटा हुआ प्याज, लहसुन, टमाटर, शिमला मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए धीमी आंच पर ढक कर पकने दें।
- थोड़ी देर बाद जब टमाटर अच्छी तरह से पक जाए, तो उस में अंडा डालकर गैस को थोड़ी देर बाद बंद कर दे।
- जब Shakshuka बन जाए, तो उसके ऊपर से गरम मसाला, पेपर पाउडर और कटा हरा धनिया से सजाकर सर्व करें।