How to make filter coffee : घर पर बनाएं ऑथेंटिक साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी, पढ़ें पूरी विधि

South Indian filter coffee recipe 

ऑथेंटिक साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले आपके पास एक ट्रेडिशनल फिल्टर कॉफी मेकर होना चाहिए जिसके दो हिस्से होते हैं। पहले हिस्से के पेनी में छेद होता है और यह दूसरे हिस्से के उपर लगाया जाता है। इस फिल्टर कॉफी मेकर का दूसरा हिस्सा किसी ग्लास की तरह होता है। कॉफी बनाने के लिए पहले हिस्से में एक चौथाई कप कोको पाउडर या कॉफी पाउडर डालें फिर उसे दूसरे हिस्से के उपर रख दें। एक‌ बरतन में एक कप पानी उबाल लें और कॉफी पाउडर वाले हिस्से में उबला हुआ पानी डाल दें। ढक्कन बंद करके अब इस ट्रेडिशनल कॉफी मेकर को 20 मिनट के लिए अलग रख दें। अब एक बरतन में दो कप दूध और तीन टेबल स्पून चीनी डालकर गरम करें। 20 मिनट बाद उस कॉफी मेकर के दूसरे हिस्से में छने हुए कॉफी और पानी के मिक्सचर को दो काफी कप में डालें और फिर उसमें गर्म किया हुआ दूध डाल दें। ऑथेंटिक साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी बनकर तैयार हो गया है। आप इसका आनंद अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ ले सकते हैं।