- सोयाबीन चिली एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद आती है
- खास बात ये है कि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है
- सोयाबीन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है
Easy Recipe Of Chilli Soyabean: हर दिन एक जैसा खाना खाकर हर कोई बोर हो जाता है। मुंह का स्वाद बदलने के लिए कुछ नया ट्राई करना चाहिए। ज्यादातर लोगों को चाइनीस खाना बेहद पसंद होता है। चिल्ली पनीर, चिल्ली चिकन यह सब तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी चिली सोयाबीन ट्राई किया है। सोयाबीन चिली एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद आती है। खास बात ये है कि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। सोयाबीन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में इससे बनी डिश आपको किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचा सकती है। सोयाबीन चिली बनाना बेहद आसान है। आप इसे घर पर ही चटपटा मसालेदार तरीके से तैयार कर सकते हैं। सोयाबीन चिली को आप रोटी व चावल किसी के साथ भी खा सकते हैं। आप इसे चाहे तो ड्राई और ग्रेवी दोनों तरह से बना सकते हैं, तो आइए जानते हैं सोयाबीन चिली बनाने की आसान रेसिपी के बारे में।
Also Read- Recipe Tips: बारिश में घर पर बनाएं गरमा गरम टमाटर का सूप, खाते ही मुंह से निकलेगा वाह
इन सामग्री की पड़ेगी जरूरत
सोयाबीन चिली बनाने के लिए सोयाबीन, प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी प्याज, गाजर, तेल, जीरा, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च, मक्के का आटा , सोया सॉस , ग्रीन चिली सॉस, विनेगर, बारीक कटा धनिया पत्ता व नमक स्वादानुसार।
जानिए बनाने की विधि
सोयाबीन चिली बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाई को धीमी आंच में गैस पर रखें। इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे गर्म करें। इसके बाद इसमें हल्का सा नमक डालें और सोयाबीन को भिगोकर रख दें। अब इसमें कुछ मिनटों के लिए सोयाबीन को उबाल लें।
इसके बाद गैस बंद कर दें। जब पानी ठंडा हो जाए तो पानी निचोड़ दें। अब टमाटर प्याज और शिमला मिर्च काट लें। अब हरी मिर्च और प्याज भी काट लें। अब इसमें दही डालकर फेंट लें। इसके बाद इसमें सोया सॉस, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टोमेटो सॉस, काली मिर्च और मक्के का आटा डालकर इसे अच्छी तरह से मिश्रण को मिला लें। इसमें थोड़ा सा नमक डालें और इसे मिला लें। अब सोयाबीन को अच्छी तरह से तेल में फ्राई कर लें। अब एक अलग बर्तन चढ़ाएं। इसमें तेल और जीरा डालें। इसके बाद इसमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। अब इसमें उबली हुई गाजर डालकर इसे अच्छी करह से भुन लें। इसके बाद इसमें विनेगर डालें। इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर पकाएं। आपकी सोयबीन चिली बनकर तैयार हो गई है। इसे सबको सर्व करें।
(डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता है।)