Chilli Garlic Noodle Recipe: चिली गार्लिक नूडल्स एक फेमस चाइनीज रेसिपी है। जिसे बच्चे हो या बडे़ हर किसी को खाने मे पसंद है। 30 मिनट में बन जाने की वजह से इस आसान रेसिपी को आप वीकएंड में अपने घर पे ट्राई कर सकते हैं। इसलिए हम आपके लिए लाये है, चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी वीडियो। वीडियो में देख सकते हैं कि इसकी सबसे आसान रेसिपी क्या है। अगर आप तीखा खाना पसंद करते हैं तो इसमें हरी मिर्च और मिला लें, जो आपके स्वाद को दोगुना कर देगा।
सामग्री:1 कप फ्रेश नूडल्स,1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 1/ 2 कप कटे प्याज, 1 /2 बड़ा चम्मच कुटा हुआ अदरक पेस्ट, 1/ 2 कप कसे हुए गाजर, 1/ 2 बड़ा चम्मच चिल्ली गार्लिक पेस्ट और नमक स्वाद अनुसार।
बनाने की विधि: एक बाउल में कटी हुई प्याज डाल लें और उसमें गाजर को कसकर अलग रख लें। अब मध्यम आंच पर एक पैन में 3 कप पानी डालकर, गर्म कर लें। एक बार जब पानी उबलना शुरू हो जाए तो उसमें नूडल्स डालकर, उनके मुलायम होने तक पकाए। जब नूडल्स अच्छे से पक जाएं, तो उन्हें एक बाउल में निकाल कर अलग रख लें। इसके बाद एक कढ़ाई में तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें, मगर ध्यान रहे कि तेल ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए। अब उसमें कटे प्याज, घिसी हुई गाजर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक और चिल्ली गार्लिक पेस्ट डालकर अच्छे से मिला दें। उस कढ़ाही में अब पके नूडल्स डालकर सभी सामग्री के साथ अच्छे से मिलाएं। फिर 5 मिनट के बाद, आंच कम करके कढ़ाही को ढक दें और ऐसे 2 से 3 मिनट तक नूडल्स पकाएं।अगर आपको तीखा खाना पसंद है, तो उसमें फ्लेवर बढ़ाने के लिए हरी मिर्च और डाल सकते हैं। जब नूडल्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें हरा प्याज और धनिया पत्ती से सजाकर गर्म-गर्म खाने को एंजॉय करें।