'Oats Idli' And 'Oats Khichdi' Recipe: 'ओट्स इडली' और 'ओट्स खिचड़ी' 'हेल्थी' और 'स्वादिष्ट' नाश्ता है। इसमे में विटामिन बी 1, बायोटिन, तांबे, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी शामिल है। पोषक तत्वों के कारण ये खाने में कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित रखने में मदद करता है। 'ओट्स' से आप कई तरह का 'हेल्दी नाश्ता' बना सकते हैं। यहां आप देख सकते है, हेल्दी 'ओट्स इडली' और 'ओट्स खिचड़ी' बनाने की रेसिपी।
'ओट्स इडली' बनाने की सामग्री: भुना हुआ ओट्स- 1 कप,
भुनी हुई सूजी- 1/2 कप,
बेकिंग पाउडर- 1/4 चम्मच, नमक- 2 चम्मच,
तेल,
ईनो- 2 चम्मच,
दही, 4 बनाने के लिए मोल्ड
'ओट्स इडली' बनाने की विधि
1. 'ओट्स इडली' बनाने के लिए एक पैन में ओट्स को भून कर उसे पीस लें।
2. अब एक बर्तन में भुनी हुई सूजी, दही और ओट्स को रख लें।
3. ईनो, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर उसे मिला लें।
4. मोल्ड में तेल लगा कर घोल को डाल दें।
5. दूसरी तरफ प्रेशर कुकर में पानी डालकर उसे गर्म होने के लिए चूल्हे पर चढ़ा दे।
6. अब मोल्ड को प्रेशर कुकर में डालकर बिना सीटी के उसे बंद कर दे।
7. 10 मिनट बाद उसे हटा लें और बादाम की चटनी के साथ उसे सर्व करें।
'ओट्स खिचड़ी' बनाने की सामग्री: ओट्स- 1 कप,
प्याज- 1 कप,
धनिया पाउडर- 1 चम्मच,
नमक- स्वादानुसार,
तेल- 1 चम्मच, हरी मिर्च- 1, टमाटर-1 कप, बीन्स- 1 कप, आलू उबला हुआ- 1/2 कप, गरम मसाला- 2 चम्मच,
पुदीना- 3 से 4, नींबू- 1/2,
हरी मटर- 1 कप, गाजर- 2 कप, (सजाने के लिए)हरा धनिया पत्ता
'ओट्स खिचड़ी' बनाने की विधि
1. एक पैन में तेल डालकर उसे गर्म करें।
2. धनिया पाउडर, हरी मिर्च और प्याज डालकर उसे थोड़ी देर तक भूने।
3. अब प्याज के साथ सारे ग्रीन वेजिटेबल डालकर भूने।
4. बाद में नमक, पुदीना, गरम मसाला और स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस डाल दें।
5. दूसरी तरफ ओट्स को पानी में डालकर उबालें।
6. अब ओट्स में वेजिटेबल को डालकर गरमागरम सर्व करें।