Summer Special Recipe: इन दिनों गर्मी काफी बढ़ गई है। ऐसे दिनों में ठंडी चीजों का सेवन करना हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है। यदि आप गर्मी से बचने के लिए घर में ही बाजार जैसा स्वादिष्ट छाछ बनाना चाहते हैं, तो आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है। इस आर्टिकल के जरिए आप चुटकियों में बाजार जैसा स्वादिष्ट छाछ घर में ही बना कर पी सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बाजार जैसा स्वादिष्ट छाछ बनाना सिखाते हैं।
छाछ बनाने की सामग्री
- दही
- पानी
- काला नमक
- सादा नमक
छाछ में तड़का लगाने की सामग्री
- जीरा
- करी पत्ता
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर
- घी
छाछ बनाने की विधि
बाजार जैसा स्वादिष्ट छाछ बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन में दही और पानी डालकर उसे अच्छी तरह मिला लें।
जब दही और पानी अच्छी तरह मिल जाए, तो उसमें काला नमक और सादा नमक डालकर उसे फिर से हैंड ग्राइंडर से अच्छी तरह से मिला लें।
जब सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, तो दूसरी तरफ एक पैन में घी डालकर उसे गैस पर गर्म करें।
जब घी गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर उसे हल्का भुनें।
जब सारी सामग्री हल्की भुन जाए, तो छाछ के ऊपर उसका तड़का लगा दें।
इस तरह से आप बाजार जैसा छाछ घर में ही तैयार कर सकते है।