क्या आपको भी लौकी पसंद नहीं है? क्या आपका भी लौकी के नाम से खाना खाने का मन नहीं करता? अगर हां तो आज हम आपको बता रहे हैं लौकी की ऐसी रेसिपी जिसे अगर आपने एक बार ट्राई किया तो आपको लौकी से प्यार हो जाएगा। हम आपको बताएंगे लौकी के कोफ्ते बनाने की विधि। एक बर्तन में बेसन लेकर इसमें नमक और थोड़ी सी हल्दी डालकर पानी से घोल तैयार कर लें। लौकी को कसकर उसका पानी अच्छी तरह निकालकर बेसन में मिक्स करें और कढ़ाई में तेल डालकर इसके कोफते तैयार कर लें। इन्हें एक बर्तन में टिशू पेपर रखकर उसमें निकाल लें ताकि इसका तेल अच्छी तरह निकल जाए। वीडियो में देखें कोफते की सब्जि बनाने की पूरी विधि।