आलू से आपकी कई फेवरिश डिश बनती है। रॉयल कुजीन पसंद है दम आलू जरूर आपकी लिस्ट में शामिल होगा। वहीं अगर स्नैक्स पसंद हैं तो फ्रेंच फ्राइज आपको चाहिए होता होगा। बारिश के दिनों में भला आलू के पकौड़े किसको नहीं भाते होंगे। आलू से बनने वाली तमाम डिश के साथ ये भी जान लें कि इनके लिए आलू काटने का तरीका भी अलग होता है और उनको अलग नाम भी दिया गया है। लंबे आलू का जो कट होता है, उसे वेजेस का नाम दिया गया है। वहीं लंबे और चौड़े कटे आलू के लिए बेनेटोनेट कट टाइटल यूज किया जाता है। यही कट फ्रेंच फाइज में यूज होता है। चौड़ाई वाले आलू को स्लाइस कट का नाम दिया गया है। पकौड़े के लिए हम इसी कट में आलू काटते हैं। आलू गोभी की सब्जी के लिए अक्यर हम आलू को डाइस कट में काटते हैं। ज्यादा जानकारी आपको इस वीडियो में मिलेगी।