दूध भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है, लोग अक्सर खाना खाने के बाद या सुबह या दिन में कभी भी दूध पीना पसंद करते हैं। हमारे यहां दूध का महत्व आप इसी बात से लगा सकते हैं कि बचपन से ही बच्चों को दूध पीने की आदत डाल दी जाती है। जिन बच्चों को दूध नहीं पसंद होता उन्हें भी डांट कर या बहला-फुसलाकर दूध तो पिलाया ही जाता है।
हमारे यहां दूध का उपयोग कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने में किया जाता है। दूध में प्रोटीन, विटामिन b1, b2, b12, विटामिन D, मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे कई महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं। यहां तक कि केवल दूध को ही पूरे भोजन की संज्ञा दी गई है क्योंकि यह विटामिन, फैट, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है।
अगर आपको भी दूध पीना पसंद है तो जानिए आयुर्वेद के अनुसार इसे कब और कितना लेना चाहिए।
दूध पीने का सही तरीका (Right way to drink milk)
दूध का अगर पूरा फायदा लेना है तो आपका यह जानना बेहद आवश्यक है कि इसके सेवन करने का सही समय और तरीका क्या है।
दूध पीने का सही समय (Right time to drink Milk)
रात में दूध पीने के फायदे (Raat ko Doodh peene ke fayde)
आयुर्वेद में दूध पीने का सबसे उचित समय रात का ही बताया गया है। सोते वक्त आपकी पाचन क्रिया तेज काम करती है जो दूध को अच्छी तरह से पचा देती है। दूध में ऐसे गुण पाए जाते हैं जिनके कारण आपको अच्छी नींद ही आती है।
रात में दूध पीने पर आपका शरीर उसके अंदर के कैल्शियम को ज्यादा बेहतर तरीके से समाहित कर पाता है। रात को सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध में थोड़ी सी हल्दी मिलाकर पिएं, इससे आपकी इम्यूनिटी भी बूस्ट होगी, पाचन क्रिया में सुधार भी होगा और आपको रात में अच्छी नींद भी आएगी।