रोजाना खाने में या फिर तड़के में अक्सर हम सफेद लहसुन का इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा लोग इसे कच्चा खाना भी पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी काला लहसुन यानी ब्लैक गार्लिक के बारे में सुना है। अगर नहीं तो आज हम बताएंगे ब्लैक गार्लिक के लाभकारी गुण के बारे में। बता दें कि यह सफेद लहसुन का ही रूप है, लेकिन इसकी महक अधिक तेज नहीं होती है। वहीं काला लहसुन कई पोषत तत्वों का खजाना है, जिससे आप अनजान है।
काला लहसुन यानी ब्लैक गार्लिक को लोग ब्लड सर्कुलेशन से लेकर ब्लड शुगर को कंट्रोल करने तक के लिए इस्तेमाल करते हैं। इसे रोजाना सेवन करने से आप कई तरह की परेशानियों को राहत पा सकते हैं। काले लहसुन में एलिसिन नामक पोषक तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। रिसर्च के मुताबिक काला लहसुन कैलोरी, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, विटामिन सी और कैल्शियम का भी एक अच्छा स्रोत है। इसके अलावा आप इसे रोजाना अपनी डायट जैसे मीट, सॉस या फिर किसी भी डिश में आसानी से शामिल कर सकते हैं।
काले लहसुन के फायदे
(डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए है, इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रुप में नहीं लिया जा सकता। कोई भी स्टेप लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर कर लें।)