लॉकडाउन में बैचलर्स जरूर ट्राई करें ये रेसिपी, हेल्दी के साथ है टेस्टी भी
बैचलर लाइफ में कई लोगों की समस्या होती है खाना बनाना। ऐसी स्थिति में वह ज्यादातर बाहर का खाना ऑर्डर करते हैं या फिर कुक रखना पसंद करते हैं, लेकिन लॉकडाउन की स्थिति में ऐसा मुमकिन नहीं है।
Easy recipe ideas for bachelors
मुख्य बातें
- हेल्दी के साथ खाने में टेस्टी भी है ये रसिपी।
- बैचलर लाइफ में ज्यादातर लोग बाहर से खाना ऑर्डर करते हैं
- इस रेसिपी की मदद से बैचलर्स इसे घर में बना सकते हैं।
लॉकडाउन में इन दिनों कई ऐसी रेसिपी हैं, जो सोशल मीडिया पर ट्रेंड कर रही हैं। खाली वक्त में लोग नए-नए डिश ट्राई करना पसंद कर रहे हैं। लेकिन बैचलर लाइफ में ज्यादातर लोग घर से काम कर रहे हैं। ऐसी स्थिति में खाना और ऑफिस के काम को संभालना काफी मुश्किल है। बैचलर लाइफ में ज्यादातर लोग बाहर से खाना ऑर्डर करते हैं या फिर कुक रखना पसंद करते हैं। लेकिन लॉकडाउन की इस स्थिति में ऐसा मुमकिन नहीं है। ऐसे हालात में हम कुछ रेसिपी आप से शेयर करने जा रहे हैं, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।
1. अंडे का चीला
अंडा प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्त्रोत माना गया है, ऐसे में अंडा का चीला आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। ज्यादातर लोग इसे ब्रेकफास्ट के तौर पर खाना पसंद करते हैं।
सामाग्री
- अंडे
- बेसन
- लाल मिर्च पाउडर
- तेल
- नमक
- प्याज, टमाटर, हरी मिर्च
बनाने की विधि
सबसे पहले दो अंडे को फोड़कर एक बाउल में डालें, इसके बाद इसमें सभी सामाग्री बेसन, एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर, स्वाद अनुसार नमक,प्याज, टमाटर और हरी मिर्च बारीक काटकर डाल दें। अब इसे चम्मच की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर दें, जिससे अंडे का घोल अच्छी तरह तैयार हो जाए। इसके बाद गैस पर पैन चढ़ाए और उसमें एक चम्मच तेल डालें, हल्का गर्म होने के बाद घोल डालें। जब चीला का एक साइड पक जाए तो उसे पलटकर दूसरी साइट पकाए। अच्छी तरह पकने के बाद आपका चीला तैयार है और अब आप इसे सॉस के साथ खा सकते हैं।
2. वेजिटेबल तहरी
हरी सब्जियों और चावल से बना तहरी बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसको बनाना बहुत असान है। खास बात है कि इस डिश को आप कभी भी खा सकते हैं।
सामाग्री
- चावल
- सब्जियां(गोभी, मटर, गाजर, आलू)
- टमाटर(बारीक कटे हुए)
- प्याज(बारीक कटे हुए)
- हल्दी
- धनिया पाउडर
- गरम मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- बड़ी इलायची
- लौंग
- तेज पत्ता
- जीरा
- दालचीनी
- अदरक लहसुन का पेस्ट
- तेल
- नमक
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बनाने की विधि-
सबसे पहले चावल को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें। इस दौरान सारी सब्जियों को धो कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दें। इसके बाद गैस पर कुकर चढ़ाए और उसमें तेल डालें। तेल हल्का गर्म होने के बाद उसमें हींग, जीरा, बड़ी इलायची, तेज पत्ता और दालचीनी डाल दें। कुछ मिनट बाद उसमें कटे हुए प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से पकाएं। थोड़ी देर बाद जब प्याज भून जाए तो उसमें टमाटर डाल दें। टमाटर जब हल्का पक जाए तो उसमें हरी सब्जियां और चावल डाल दें। फिर थोड़ी देर तक उसे भूने, आखिर में नमक और पानी डाकर ढक्कन बंद कर दें। एक सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें, अब आपका तहरी बनकर तैयार है। वेजिटेबल तहरी को आप दही, पापड़ या फिर चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।