नॉन वेज डिश खाने वालों को मटन कोरमा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। मटन कोरमा को आमतौर पर पंजाब, हैदराबाद और लखनऊ में ज्यादा बनाया और खाया जाता है। यह एक ऐसी रेसिपी है जिसका स्वाद बेहद स्वादिष्ट होता है। इसमें मसालों के साथ क्रीम या दही मिलाई जाती है, जिसको खाते ही आप इसके फैन बन जाएंगे। पार्टी और दावतों में यह रेसिपी जरूर शामिल की जाती है।
तो अगर आपके घर पर ही महमान आने वाले हैं तो इसे अपने मेन्यू में रखना न भूलें। इस डिश को जब भी बनाएं तो कोशिश करें कि मटन बिल्कुल ताजा हो और मसाले अच्छी किस्म के हों, तभी जा कर इस रेसिपी में स्वाद आएगा। आइये जाने हैं इसे बनाने की विधि-
मटन कोरमा बनाने के लिये जरूरी सामग्री
मटन कोरमा बनाने की विधि-
मटन कोरमा का स्वाद तीखा होता है लेकिन अगर आपको इसे बच्चों या फिर कम तीखा पसंद करने वालों के लिये बनाना हो तो इसमें लाल मिर्च का प्रयोग न करें।