कचौरी को भारतीय खाने में खास जगह दी गई है। गर्म गर्म कचौरी को आप इमली या फिर हरी चटनी और आलू छोले की सब्जी के साथ एंजॉय कर सकते हैं। हालांकि अक्सर कचौरी बाजार से लाई जाती है। लेकिन इस आसान रेसिपी के साथ कचौरी को आप घर में भी आराम से बना सकते हैं। कचौरी बनाते समय कुछ बातें ध्यान में रखने की होती हैं। मसलन आप कचौरी का आटा बहुत मुलायम न गूंदें। वहीं भरावन बहुत गीला नहीं होना चाहिए। इसके अलावा लोई में भरावन बहुत ज्यादा मात्रा में न भरें। अब आलू प्याज की कचौरी को बनाना कैसे है - वो आप यहां देख सकते हैं।