How to make Maggi Samosa at home
मुख्य बातें
- मॉनसून में मैगी समोसा मजेदार टेस्ट देगा
- इसे होम पार्टीज के लिए भी आसानी से बनाया जा सकता है
- बच्चों को भी इस समोसे का जायका पसंद आएगा
Maggi Samosa Recipe: मैगी समोसा एक फास्टफूड नाश्ता है। इस समोसे को बनाने में आलू की जगह मैगी का इस्तेमाल किया जाता है। इसे आप चाय के साथ गेस्ट को नाश्ते के तौर पर सर्व कर सकते हैं। मैगी और समोसा - दोनों को पसंद करने वाले इस डिश के दीवाने हो जाएंगे। बच्चों और बड़ों - दोनों को ये रेसिपी पसंद आएगी।
समोसा बनाने की सामग्री
- - 2 कप मैदा
- - 3 चम्मच सूजी
- - 1 टेबलस्पून नमक
- - 1/2 टेबलस्पून मरीज पाउडर
- - 2 चम्मच तेल
- - पानी (आवश्यकतानुसार)
- - 2 पैकेट मैगी (उबला हुआ)
- - 1 टेबलस्पून अजवाइन
मैगी समोसे का मसाला बनाने की सामग्री
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1/2 टेबलस्पून जीरा
- बारीक कटा हुआ आलू
- बारीक कटा हुआ प्याज
- बारीक कटा हुआ गाजर
- बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
- नमक (स्वादानुसार)
- 1 टेबलस्पून पिज़्जा पास्ता सॉस
- 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
- 1 टेबलस्पून ग्रीन चिली सॉस
- 1/2 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1/2 टेबलस्पून चाट मसाला
- फ्राई करने के लिए तेल
मैगी समोसा बनाने की विधि
- मैगी समोसा बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को अच्छी तरह उबाल लें। फिर एक जालीदार बर्तन में ठंडा होने के लिए कुछ मिनट छोड़ दें।
- एक दूसरे बर्तन में मैदा, सूजी, काली मिर्च पाउडर, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर थोड़ा पानी डाल कर सख्त गूंद लें। 30 मिनट तक गीले सूती कपड़े से ढक कर रखें।
- एक पैन में तेल डालकर गैस पर गर्म करें। फिर अजवाइन, आलू, गाजर, कैप्सिकम और प्याज डालकर थोड़ी देर तक भूनें।
- फिर नमक, रेड चिली सॉस, ग्रीन चिली सॉस, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर मिलाते हुए पकाएं।
- सारी सामग्री अच्छी तरह भुन जाने पर ठंडा कर लें।
- गुंदे हुए मैदे की छोटी लोइयां बना लें और इनको हल्का मोटा बेलकर बीच में से काट लें। अब हाथ में थोड़ा पानी लेकर दोनों कोने चिपका दें और कोन बना लें। इसी तरह सारे आटे से कोन बनाएं और मैगी की सामग्री इसमें भरें।
- ध्यान दें कि ज्यादा सामग्री न भरें, वरना समोसा तलते समय फट सकता है।
- एक कड़ाही तेल डालकर गैस पर गर्म करें और इसमें समोसे डालकर फ्राई करें।
जब समोसा बनकर तैयार हो जाए, तो उसे एक बर्तन में निकालकर चाय के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।