रसोई घर में आम सी मिलने वाली चीज है काला नमक। इसके गुणों पर अक्सर कोई गौर नहीं करता। लेकिन इस साधारण सी चीज में सेहत को दुरुस्त रखने के साथ ही इसकी खूबसूरती निखारने का खजाना भी छिपा है। काले नमक का एक अपना ही स्वाद होता है और इस अलग स्वाद में औषधीय गुण भी होते हैं। हालांकि ये भी सच है कि बहुत से लोगों को काला नमक का स्वाद पसंद नहीं आता। दरअसल ये थोड़ा तेज होता है। लेकिन इससे होने वाले फायदे जानेंगे तो हैरान हो जाएंगे क्योंकि सफेद नमक की तुलना में ज्यादा फायदेमंद बताया गया है।
वैसे फायदा जानकर काले नमक को जरूरत से ज्यादा भी नहीं खाना चाहिए। क्योंकि ये आपकी सेहत को नुकसाल भी पहुंचा सकता है। काले नमक का ज्यादा सेवन ब्लड प्रेशर बढ़ा सकता है। वहीं काला नमक यदि ज्यादा लिया जाए तो इससे शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ने लगती हैं। ये सिचुएशन किडनी के लिए सही नहीं होती।
ध्यान रखें कि सीमित मात्रा में लेने पर काला नमक फायदा करता है। आप इसे सलाद, छाछ, रायते आदि के साथ ले सकते हैं।
डिस्क्लेमर: लेख में बताई गई टिप्स और सुझाव केवल सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए।